Dott. Daniele Fortunato

Da oltre 16 anni mi occupo di nutrizione clinica e sportiva, con un approccio basato sull’evidenza scientifica e sulla valutazione individuale della persona.

La mia formazione nasce nell’ambito delle biotecnologie: dopo la laurea in Biotecnologie Mediche ho proseguito gli studi in Biotecnologie della Riproduzione, approfondendo metabolismo, fisiologia e ricerca biomedica. Ho successivamente orientato la mia attività verso la nutrizione conseguendo un Master in Nutrizione Clinica e l’abilitazione alla professione di Biologo.

Oggi integro anamnesi, antropometria, valutazione della composizione corporea ed ecografia stratigrafica muscolo-adiposa per costruire percorsi nutrizionali personalizzati e monitorabili nel tempo. La collaborazione con medici e altri professionisti sanitari rappresenta una parte importante del mio metodo di lavoro, soprattutto nei casi clinici più complessi. 

Parallelamente all’attività clinica collaboro con la LILT (Lega Italiana Lotta ai Tumori) e con realtà universitarie in attività di formazione e tutoraggio, seguendo studenti e laureandi nello sviluppo di tesi di laurea e percorsi di approfondimento in ambito nutrizionale e biomedico.

Collaboro inoltre con centri sportivi e palestre per percorsi dedicati alla nutrizione sportiva e alla composizione corporea. Insieme alla mia collega coordino il Centro di Nutrizione Integrata, una realtà multidisciplinare nata per mettere in comunicazione nutrizione, medicina, psicologia e attività fisica all’interno di un unico percorso di cura.