Articoli Scientifici

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plums, fruit, ripe

Le Prugne

La prugna è un frutto molto consumato negli Stati Uniti, matura da Giugno a Settembre ed appartiene alla famiglia delle Rosacee, come albicocche e pesche. Ogni 100g di prugne si assumono 40 kcal, acqua zuccheri, poche proteine, ed 1,5g di fibra di cui 0,6 di fibra solubile e 0,9 di fibra insolubile. Le prugne sono …

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peach, fruit, food

Le Pesche

La pesca è un frutto originario della Cina appartenente alla famiglia delle rosacee, la stessa dell’Albicocca, con cui infatti condivide molte proprietà. Si trova dal fruttivendolo nel periodo compreso tra Maggio e Settembre. Un frutto da 100g apporta circa 30kcal per lo più composte da zuccheri fibre e poche proteine. Ricco invece di micronutrienti preziosi …

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Esempio di Stratigrafia

Un esempio di Stratigrafia Ecografica di un paziente in sovrappeso. Le 2 immagini si riferiscono ai 2 arti inferiori, ed evidenziano una buona struttura muscolare, compatta e spessa, anche simmetrica. Lo strato superficiale (l’ipoderma, dall’alto fino alla prima regione bianca) evidenzia il tessuto adiposo, e si può distinguere tra grasso superficiale e grasso profondo. Nel …

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corona, coronavirus, virus

La Nutrizione ai tempi del Covid 19

Una Review (ovvero una raccolta di studi autorevoli e pubblicati provenienti da varie parti del mondo e che hanno lo stesso tema) ha inequivocabilmente sottolineato come chi soffre di Obesità ha un rischio di polmonite da Covid grave (che richiede la terapia intensiva) maggiore addirittura di chi ha già patologie respiratorie o malattie cardiovascolari. La …

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hamburger, foot, burger

Come mai si ingrassa?

Facciamo un piccolo viaggio assieme ai grassi, dalla bocca ai fianchi! Sappiamo tutto di come sia facile ingrassare, del perchè si ingrassa. Del come si ingrassa poi ci sono dei veri specialisti. Ma scommetto che non sapete esattamente tutti i passaggi biochimici ed ormonali che dall’alimentazione portano i grassi fino ai depositi (addome, fianchi, coulotte …

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